お米

お米には炭水化物が多く含まれており、炭水化物は糖質と食物繊維に分けられます。

お米の食物繊維の量は、白米が0.5gに対し、玄米は2.1gとかなり異なります。

その他にもビタミン類やミネラル類は玄米ごはんの方が多く含まれています。

つまり、玄米方が白米より、低糖質になるということです。

玄米だけでなく雑穀も食物繊維やミネラル類の豊富な穀類です。

いろんな形でお米をお召し上がりください。