タグ『#調味料』のページ一覧

日本での食事を語る上では欠かせない”味噌”。赤味噌白味噌合わせ味噌・・・なんとなくこれが好き！というのがあると思いますが、それぞれの違いはなんなのか、どう作られているのか、ご存知ですか？今日…

みなさんは、調味料のさしすせそって聞いたことありますか？日本で料理をするには欠かせない、基本的な5種の調味料たちを”さしすせそ”の順番で表しているんです。そんな基本の調味料を今日はおさらいしつ…