アーモンド

アーモンドは果肉が薄く、種の中に一つずつ入っている「仁」の部分を食べます。

食用にされるのはスイートアーモンドという品種です。

8～10月に収穫され、通年出回ります。

お菓子のかわりに間食として食べると、ビタミンやミネラルを補うことができますが、脂質が多く高カロリーなため、食べ過ぎには注意が必要です。

不飽和脂肪酸（オレイン酸）がコレステロール値を下げるビタミンEがアンチエイジング効果・生活習慣病の予防などの効果があります。