恵方巻き

恵方巻きの発祥や起源は諸説あるため定かではありませんが、大阪を中心とした関西地方の風習が広まったとされています。1970年代からメディアに取り上げられるようになったことと、大手スーパーマーケットが大々的に宣伝し始めたことで、全国的に広まったと言われています。

恵方巻きの具材は、七福神に因んで7種類の具材を使用するとされています。決まった具材はありませんが、よく使用される具材は以下の通りです。

• かんぴょう
• きゅうり（レタス・かいわれ）
• 伊達巻（だし巻き・厚焼き卵）
• うなぎ（アナゴ）
• 桜でんぶ（おぼろ）
• しいたけ煮

近年では、マグロ・イカ・エビなどの魚介類を具材にした海鮮恵方巻きや、断面がアニメやキャラクターの絵柄になっているキャラクター恵方巻きなどもあります。